1973 - 2023
50 ème anniversaire !
Bienvenue à notre domaine
Champagne Pascal Walczak
Récoltant-Manipulant aux Riceys
Les Riceys en Champagne
Cuvée Notre-Dame
Cadeau spécial qui combine plaisir et
don solidaire à la cause de la cathédrale.
1,50€ reversé à la Fondation.
Nouveauté
Notre gamme s’enrichit :
Rosé de Macération et Ratafia Champenois
A découvrir !
Frais de port offerts !
Pour toute commande de
12 bouteilles minimum,
à destination de la France Métropolitaine,
nous vous offrons le transport.
Notre histoire
Pascal
Venant d’une famille de vignerons, mon rêve était de créer ma propre exploitation en tant que viticulteur, producteur de Champagne aux Riceys.
1973 est le début d’une longue et enthousiasmante vie de travail mais aussi de plaisir et d’épanouissement durant laquelle j’ai acheté des terres pour construire mon vignoble.
Aujourd’hui, nous exploitons 10 ha de vignes avec lesquels nous élaborons nous-même nos Champagnes et notre célèbre Rosé des Riceys (AOP spécifique à la commune).
Nous produisons entre 70 et 80 000 bouteilles suivant les années, commercialisées en France et à l’étranger.
Sébastien
Dès mon arrivée sur l’exploitation familiale en 2003, mes objectifs furent de renforcer notre Maison dans l’élaboration de nos vins en étant soucieux de notre terroir, du respect de la nature et toujours de conforter une qualité irréprochable de notre production.
Actuellement, nous cultivons l’ensemble de nos vignes sans aucun herbicide et avec rigueur permettant de récolter des raisins aromatiques, expressifs représentatifs de nos sols.
Le fractionnement des jus, la régularité de nos assemblages et un long vieillissement dans notre cave permettent de vous présenter une gamme complète qui fait la renommée de notre Maison.
Certifications de notre domaine
Terra Vitis
La signature des vignerons français qui respectent la nature, les hommes et les vins.
Vignoble et Découverte
L'engagement qualité de l'accueil au domaine certifié par l'Agence Départementale du Tourisme de l'Aube en Champagne.
Vigneron Indépendant
“ Plus de 400 vignerons indépendants vous attendent en Champagne. Authenticité, Tradition et Passion sont leurs mots d’ordre… Entrepreneurs audacieux, amoureux et respectueux de la terre, créateurs de leurs vins, ils perpétuent un savoir-faire ancestral en mêlant subtilement tradition et viticulture moderne. ”
Haute Valeur Environnementale
Les méthodes de l’exploitation ont été reconnues pour nos bonnes pratiques environnementales et sanitaires visant à développer des modes de production plus durables.
En quelques chiffres
Notre Dame de Paris
Vos dons nous ont permis de reverser à
la Fondation Notre-Dame
le 1er Octobre 2020 : 2 259€
le 1er Octobre 2021 : 1 588€
Janvier 2023 2 640€
Les membres de la Fondation Notre-Dame et nous-mêmes
tenons à vous remercier pour votre générosité.
La « Belle Insolite » est là !
Voir les évaluations de nos clients ...
Grand Champagne – Charmant et très savoureux! Rose de Vignes est ma préférée ? Très bel environnement, bonne odeur de campagne. Confortable.
ElmiraKamalova29 avril 2023
vriendelijke ontvangst – eerste keer bezocht jaren geleden we wisten eigenlijk nu welke boer bezoeken maar zagen veel belgen staan en zijn gestopt nog geen minuut spijt van gehad nu onze jaarlijk bezoek… read more
berten249 décembre 2019
Favoloso – Il signor Walczak è un uomo incredibile! Mi ha messo subito a mio agio. Ho visto tutta la cantina. Rapporto qualità prezzo eccezionale
lucaolivero28 août 2019