Millésime 2018
Cette Cuvée Cyriès est notre bouteille millésimée.
Elle est uniquement élaborée lors nos meilleures années.
Grande complexité aromatique due au passage en tonneau, avec de très jolies notes de mandarine et de fruits exotiques.
Très long en bouche, vous découvrirez une grande finesse et beaucoup d’élégance.
Laissez votre Cyriès s’épanouir dans votre flûte afin d’optimiser l’amplitude et la douceur des arômes;
maintenant appréciez la richesse et la complexité de ce Millésime à l’apéritif ou en cours de repas.
Température idéale de dégustation 10°C
Cyriès : anagramme de notre village Les "Riceys"
Cépages
50% Pinot Noir
50 % Chardonnay
Elevage
Cuve en inox pour Pinot Noir
Fûts de Chêne pour Chardonnay
Vendanges
Année 2018
Vieillissement
42-54 mois
Commentaires du jury aux Vinalies Internationales
"Ce champagne nous accueille par une teinte jaune clair, quelques reflets gris et roses et des bulles raisonnables. Nous poursuivons par un joli nez de fleurs blanches, de fruits jaunes et quelques notes d'amande. La bouche, tout en finesse et en franchise, se révèlent agréable, pleine de fraîcheur. Il conviendra parfaitement pour un apéritif."
Jury Vinalies Internationales
Cuvée Cyriès