![Rosé des Riceys](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2020/01/Rosé-des-Riceys.png)
2017
![grappe de raison](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/10/2s.png)
Vendange
Année 2017
![Terres](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/10/3s.png)
Vignoble
Uniquement aux alentours des Riceys, âge moyen 30 ans
A.O.C. Appellation contrôlée éponyme à notre village.
Ce Rosé est à l’origine de la réputation et de la richesse des Riceys ; Louis XIV en avait à Versailles !
Notre Rosé des Riceys de longue macération donne à ce vin une belle robe rubis soutenue d’une belle
limpidité et procure des arômes de fruits rouges type fraise, framboise. La personnalité de ce vin
s’exprime pleinement en bouche, il est à l’image de notre terroir, riche et chaleureux.
Nous le produisons sur une seule vigne de plus de 50 ans au lieu-dit ‘Les Chanzeux’ (qui a de la chance).
Très pentue et plein sud cette vigne nous procure la subtilité et la richesse de ce Rosé d’exception.
Mariage subtil avec les poissons en sauce, viandes blanches grillées ou fromage: Chaource, Comté…
A déguster entre 10 et 12°C
![grappe de raison](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/10/5s.png)
Cépage
100% Pinot Noir
![Tonneau](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/10/6s.png)
Elevage
Fûts de Chêne
![Rose des riceys shadow](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/11/Rose-des-riceys-png-shadow.png)
![F P ok](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2020/01/F-P-ok-1.png)
Foulage aux pieds
![temps bouteilles](https://champagne-walczak.fr/wp-content/uploads/2019/10/1s.png)
Vieillissement
12 - 24 mois