Ratafia de champagne
Pressoir

Pressoir

Pneumatique

Terres

Vignoble

Uniquement aux alentours des Riceys, âge moyen 30 ans

Apéritif confectionné au moment des vendanges en mutant
notre jus de raisins avec de la fine Champagne.

La fine de Champagne est obtenue par la distillation de notre vin de Champagne.
Les arômes et la douceur du raisin apportent son fruité et sa rondeur.

Convient pour les apéritifs sucrés ou des fins de repas avec gâteau sec (brioche, madeleine…)
Se boit très frais.

grappe de raison

75% Jus de raisin
25% Fine de champagne

Tonneau

Elevage

Fûts de Chêne

bouteille temps

Vieillissement

24 mois

Ratafia shadow

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